Résumé, méthode et bilan
Résumé
Les objectifs de ce projet sont de caractériser le taux de synthèse de nombreuses protéines duodénales selon leur localisation cellulaire et leur fonction et de comparer le protéome duodénal après un apport de maltodextrines seules ou supplémentées en leucine, afin d’évaluer le taux de chacune des protéines identifiées comme différentiellement exprimées.
Méthode
Ce projet est mené chez 5 volontaires sains comportera l’étude du protéome duodénal, du renouvellement protéique des protéines identifiées , la caractérisation du renouvellement des protéines selon leur localisation cellulaire et leur fonction.
Bilan
Ce projet devrait apporter les premières données sur le taux de synthèse de nombreuses protéines duodénales après un apport de maltodextrines et les premières données sur les effets d’ une supplémentation en leucine sur le protéome duodénal et le taux de synthèse des protéines identifiées.
Ce travail pourrait permettre de confirmer l’intérêt potentiel d’une supplémentation en leucine pour favoriser l’adaptation intestinale, des travaux récents ayant montré son rôle sur la prolifération cellulaire.