Accueil Les Prix Prix Benjamin Delessert
Depuis 1988

Le Prix Benjamin Delessert

Crée en 1988, ce prix récompense un chercheur de renom pour l'ensemble de ses travaux.

Le jury, constitué des membres du Comité Scientifique de l'Institut, décerne ce prix lors de la Journée Annuelle Benjamin Delessert.

Le dernier lauréat

Saadi
LAHLOU

Saadi Lahlou est professeur de psychologie sociale à la London School of Economics and Political Science (LSE) et directeur de l'Institut d'Études Avancées de Paris. De formation multidisciplinaire (statistiques, économie, biologie humaine, éthologie, chronobiologie, psychologie et sciences cognitives), il a d'abord traité des représentations sociales de l'alimentation (« Penser Manger », Prix Trémolières 1997).

Sa contribution scientifique majeure est la théorie des installations, qui révolutionne la compréhension du changement comportemental, en particulier alimentaire. Membre de l'Académie des Technologies (France) et de l'Academia Europaea, il siège notamment au panel Synergy de l'European Research Council et au comité scientifique de I'INRAE.

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Année Titre Thème Auteur
2026 Comment changer les comportements des consommateurs et les modèles d'affaire : l'apport de la théorie des installations aux politiques alimentaires durables Sociologie et pratiques alimentaires Saadi LAHLOU
2025 L'alimentation à la croisée des chemins. Entre nouvelles distanciations et recherche de proximités Sociologie et pratiques alimentaires Nicolas Bricas
2024 Nourrir et préserver la symbiose humain-microbiote Digestion et microbiote Joël Doré
2023 Détection des nutriments et régulations métaboliques Régulations métaboliques Luc Pénicaud
2022 La Nutrition Quantitative en Action Épidémiologie Nicole Darmon
2021 Curriculum caché d’un médecin de l’Obésité Obésité Olivier Ziegler
2020 L’aliment et l’image du corps Sociologie et pratiques alimentaires Georges Vigarello

Nos prix

Prix Projets de Recherche

Ces prix récompensent chaque année, depuis 2002, 4 à 6 projets de recherche originaux dans le domaine de la nutrition ou du comportement alimentaire.

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Prix Benjamin Delessert

Crée en 1988, ce prix récompense un chercheur de renom pour l'ensemble de ses travaux.

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Prix Jean Trémolieres

Ce prix, qui traditionnellement récompensait un ouvrage récent autour du comportement alimentaire, fusionne avec les Prix de Projets de Recherche.

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