Présentation, objectifs et résultats attendus
Présentation
Comprendre l’action protectrice des protéines et l’action délétère des acides aminés branchés ( BCAA : Branched Chain Amino Acids). La leucine stimule la satiété alors que les acides aminés branchés (BCAA) leucine isoleucine valine induisent chez le rat une résistance à l’insuline dans le cas d’ un régime hypercalorique
Objectifs
Trouver des mécanismes protecteurs des protéines sur la stéatose hépatique
Étudier les différents effets métaboliques des régimes graisses+ protéines ou graisses + BCAA
Étudier les effets de ces régimes sur le fonctionnement du rein
Bilan
À venir