Depuis sa création il y a 50 ans, l'Institut soutient la recherche, relie les
disciplines, partage connaissances et pratiques, pour une nutrition en
mouvement.
La première partie de la journée sera dédiée au sujet des biais sociaux et cognitifs dans l'alimentation, puis en fin de matinée, la remise du prix Benjamin Delessert à Yves Boirie, professeur et chef du service de Nutrition Clinique au CHU de Clermont-Ferrand.
Après les présentations par les lauréats des Prix Projet de Recherche, l’après-midi est quant à lui dédié à des interventions sur des actualités en nutrition : SNANC, les recommandations dans le Syndrome du côlon irritable, la place lipides dans l'alimentation infantile.