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  • Caractérisation des neurones du tronc cérébral impliqués dans la détection du glucose portal issu de l’alimentation ou de la néoglucogenèse intestinale
  • Plasticité extracellulaire du noyau arqué de l’hypothalamus : Régulations moléculaires physiologiques et impacts sur l’homéostasie métabolique
  • Impact des édulcorants non-caloriques sur le métabolisme énergétique et la santé cérébrale
  • Découplage entre le goût sucré et l’apport calorique, conséquences sur le comportement de prise alimentaire et sur le métabolisme chez la Drosophile
  • Le comportement alimentaire pendant la petite enfance chez les pygmées Baka : déterminants socio-culturels et conséquences sur la croissance
  • La gelsoline, régulation de sa sécrétion par les glucides et interaction avec le GLP-1 : Conséquences sur l’homéostasie glucidique et aspects translationnels
  • Implication de l’hypothalamus dans l’altération de l’homéostasie glucidique induite par l’action centrale des triglycérides inter-estérifiés
  • Interactions entre prise alimentaire, somnolence et qualité du sommeil chez des volontaires sains et des patients souffrant de narcolepsie de type I et d’hypersomnie idiopathique : l’étude NARCOFOOD
  • Lien entre la sévérité de l’ARFID et le niveau d’Accommodation Parentale (Projet ARFAP)
  • Mesurer et quantifier les troubles alimentaires grâce à l’Intelligence Artificielle
  • Carte Alimentation Durable Rennes
  • Le gout sucré dans les cellules endocrines intestinales : régulation par des métabolites bactériens intestinaux 
  • Comportement alimentaire et capacités intéroceptives dans l’obésité
  • Interconnexion des comportements de réduction du gaspillage alimentaire (CoRéGa)
  • Rythmes circadiens et prise alimentaire chez l'adolescent obèse
  • Démasquer le rôle de Tbx3 hypothalamique dans la programmation du métabolisme glucidique
  • Impact des maladies métaboliques sur la réponse de l’intestin aux glucides chez l’Homme
  • L’activité physique : un moyen de régulation de l’homéostasie glucidique en situation de restriction calorique chronique. Approche translationnelle
  • Intervention par neurofeedback fNIRS contre l’hyperphagie émotionnelle : caractérisation cérébrale et comportementale
  • Virtual Reality Therapy Exposition in Anorexia Thérapie d’exposition à la réalité virtuelle dans l’anorexie (VERTEXA)
  • Impact du Fructose sur le cerveau
  • HumanFATaste2 : Impact de la chirurgie bariatrique sur la perception gustative du sucré et du gras chez la souris et chez l’Homme
  • Apport du Neurofeedback EEG (NFB) comme stratégie thérapeutique complémentaire dans l’anorexie mentale chez les patients adultes
  • Les immunoglobulines dirigées contre le peptide 26RFa sont-elles impliquées dans le développement de l’obésité associée au diabète de type 2 ?
  • Impact de l’édentement total compensé par une prothèse amovible maxillo-mandibulaire sur les capacités sensorielles orales et le comportement alimentaire : étude AlimaPAC.
  • BARIATASTE – Etude de l’évolution des préférences et des choix alimentaires après chirurgie de l’obésité : clés du succès ou du risque nutritionnel ?
  • Efficacité d’un régime appauvri en FODMAPs dans le syndrome de l’intestin irritable en fonction du pH colique mesuré par SmartPill®
  • Rôle d’une nouvelle caisse d’ARN non codants, les ARNs dérivés des enhancers dans la régulation des fonctions adipocytaires
  • Évaluation de l’ajustement psychologique à la chirurgie bariatrique à l’adolescence
  • Le prébiotique Polydextrose, comme nouvelle approche thérapeutique pour le traitement de la NASH
  • Étude ORALQUEST : Construction, standardisation et validation d’un hétéro-questionnaire destiné à l’évaluation des troubles du comportement alimentaire du jeune enfant de 3 mois à 6 ans
  • Comment redonner le plaisir de manger à la personne âgée dépendante
  • Rôle de la production intestinale de glucose dans le développement néonatal de l’hypothalamus
  • Rôle de la protéine mitochondriale découplante 4 (UCP4) neuronale dans le contrôle hypothalamique de l’homéostasie énergétique : un rôle thermogénique ?
  • La chimiokine CCL5, un régulateur clé de la neuro-inflammation obésogène et du diabète
  • Contributions des signalisations intestinales de la leptine et de l’insuline à l’homéostasie glucidique après remodelage du tractus gastro-intestinal par la chirurgie bariatrique
  • Impact d’une supplémentation en polyphénols sur le métabolisme postprandial des lipoprotéines suite à une sur-nutrition riche en lipides et en saccharose
  • Utilisation des nano-vésicules extracellulaires de jus de fruits pour restaurer l'homéostasie glucidique
  • Contribution du microbiote intestinal dans la rémission du diabète de type 2 chez des patients obèses et diabétiques suite à la chirurgie bariatrique
  • Impact des normes sociales et des stéréotypes liés au poids sur les comportements alimentaires des individus se pensant à tort en surpoids : se croire gros peut-il amener à devenir objectivement gros ?
  • Processus développementaux liés à l’émergence de la néophobie alimentaire : une étude transversale séquentielle chez le jeune enfant
  • Une nouvelle approche isotopique de l'adressage métabolique des glucides alimentaires pour étudier les relations entre flexibilité métabolique et insulino-résistance
  • Rôle de la production intestinale de glucose dans la correction et/ou la prévention de l’obésité et du diabète
  • Rôle de la lipogenèse de novo dans la réponse métabolique à l’excès de saccharose
  • Rôle de la sirtuine 6 dans le développement de la résistance à l’insuline et des stéatopathies métaboliques associées à l’obésité - 2015
  • Rôle de la flore et de l'homéostasie intestinale dans la médiation des effets délétères du fructose au niveau périphérique et central
  • Le plaisir des sens : allié ou ennemi d'une meilleure alimentation ?
  • Comprendre et empêcher la cario-susceptibilité de l’émail pour assurer une bonne nutrition
  • Impact de l’obésité maternelle/paternelle avant la conception sur la différenciation et la fonction des cellules β pancréatiques chez la descendance
  • Effets d’une extension de sommeil sur la prise alimentaire et le métabolisme glucidique chez le jeune adulte obèse dormant habituellement peu : une étude randomisée en plan croisé
  • Rôle des récepteurs gustatifs dans les changements du comportement alimentaire après chirurgie bariatrique
  • Intolérance héréditaire au fructose : rôle de la mutation de l'aldolase B dans les pathologies métaboliques et cardiovasculaires
  • Impact de sucres non digestibles sur la perméabilité passive de l'intestin grêle dans l'obésité humaine
  • Fonction des micro-ARN dans la régulation du système mélanocortinergique impliqué dans le contrôle de l'homéostasie glucidique
  • Socialisation alimentaire des enfants avec trouble du spectre autistique : une aide pour les familles et les soignants
  • Microbiote intestinal et stéatose hépatique : impact d'une modulation du microbiote intestinal par une antibiothérapie par Oracilline sur la stéatose hépatique, l'inflammation et l'insulino-résistance
  • Différences socio-économiques dans les pratiques alimentaires après une chirurgie de l'obésité : approche sociologique par monographies familiales et regard spécifique sur les représentations et la consommation de glucides
  • Étude structurale du domaine N-terminal de la sous-unité T1R2 du récepteur du goût sucré
  • Apports de la remédiation cognitive dans la prise en charge de l'anorexie mentale
  • L'interaction entre la sensibilité au plaisir et la capacité d'inhibition est-elle un facteur prédictif de l'autorégulation et du risque de surpoids chez l'enfant ?
  • Programmation épigénétique nutritionnelle du syndrome métabolique : analyse des mécanismes et recherche de biomarqueurs
  • Efficacité du régime sans fructose chez les patients ayant un syndrome de l'intestin irritable et un test respiratoire au fructose positif
  • Relations alcool, glucides, sucres et syndrome métabolique
  • Influence de la leptine du lait et d'une dénutrition maternelle périnatale sur le développement du tractus digestif du rongeur nouveau-né
  • Étude de la sensibilité centrale de la leptine après Gastric Bypass chez le mini-porc
  • Intérêt de la citrulline, de l’arginine et de la glutamine dans la stéatose hépatique non alcoolique induite par le fructose
  • Relation entre l’inflammation et l’angiogenèse du tissu adipeux chez le sujet obèse
  • Analyse dynamique du protéome intestinal humain en réponse aux maltodextrines supplémentées ou non en leucine
  • La valorisation du naturel dans l’alimentation. Sociologie historique du travail de naturalisation et de la critique de l’alimentation industrielle dans l’espace public de l’alimentation
  • Obésité nutritionnelle chez le rat : caractérisation d’un modèle sensible aux régimes riches en glucide
  • Une alimentation riche en fructose au cours de la gestation et de la lactation favorise la mise en place de l’ostéoporose chez les mères et affecte le développement du squelette chez les nouveaux nés
  • Rôle du stress du reticulum endoplasmique et de la protéine BI-1 dans le développement des stéatopathies métaboliques
  • Exploration de la plasticité cérébrale induite par un changement de régime alimentaire chez la souris
  • Disparition du diabète de type 2 après by pass gastrique. Effets de l’intestin sur la fonctionnalité et la masse cellulaire pancréatique
  • Étude des effets des acides aminés alimentaires sur la stéatose hépatique et la résistance à l’insuline chez la souris
  • Impact de l’interaction entre contaminants alimentaires et obésité maternelle sur le métabolisme glucidique et lipidique de la descendance
  • Role of microbiota from different intestine segments on glucose tolerance insulin sensitivity and obesity
  • Implication des espèces actives de l’oxygène et de la mitochondrie dans l’effet anorexigène de l’insuline. Étude en conditions physiologique et pré pathologique
  • Étude de l’impact des préférences gustatives dans l’établissement du comportement alimentaire chez l’enfant de moins de 2 ans
  • Anomalies de l’exocytose de l’insuline au cours du diabète de type 2
  • Impact de la structuration des lipides alimentaires sur leur cinétique de digestion et l'absorption conjointe d'endotoxines bactériennes
  • La nesfatine -1 : nouveau peptide alimentaire acteur de la glucosensibilité centrale ? Étude au niveau du tronc cérébral
  • Influence de la masse musculaire sur le métabolisme : implication de l’interleukine 6 d’origine musculaire
  • Étude de la variabilité de la glycémie à jeun en fonction de la composition du repas du soir chez les diabétiques de type 2
  • Étude de l’expression des facteurs de transcription basique hélice-boucle-hélice de la différenciation endocrine au cours de l’induction d’une obésité nutritionnelle Implication de la leptine digestive et conséquences physiopathologiques
  • Effet d'une supplémentation en oligosaccharides prébiotiques sur la fonction barrière intestinale néonatale
  • Effet de la ghreline sur le métabolisme du glucose chez le rongeur
  • Voies des mélanocortines et tolérance au glucose chez l’enfant et l’adulte
  • Évaluation des effets d’une éducation sensorielle sur les préférences, les choix et la consommation de fruits et de légumes chez des enfants âgés de 8 à 11 ans dans l’Avesnois
  • Influence d’une supplémentation chronique en leucine sur la sensibilité à l’insuline du métabolisme du glucose chez le rat âgé
  • Identification des cibles hypothalamiques du « Signal Glucose Portal », médiateur de l’effet de satiété induit par les protéines alimentaires
  • Étude descriptive des paramètres de la mastication chez des patients présentant une indication de chirurgie bariatrique pour obésité morbide
  • Rôle de l’AMPK dans l’inhibition de la production de glucose hépatique par la metformine et l’adiponectine
  • Comportement alimentaire : effets combinés de l’IL7 et d’un stress chronique
  • La place de la santé dans le processus de décision alimentaire
  • Étude des mécanismes cellulaires impliqués dans la détection cérébrale des variations de la glycémie et de leur altération lors d’un régime riche en carbohydrates
  • Rôle de la masse des cellules β pancréatiques dans la prévention du diabète
  • Régulation de l’expression génique par l’insuline dans 2 tissus insulinosensibles périphériques : vers une meilleure compréhension des mécanismes impliqués
  • Effet du stress psychologique sur la réponse métabolique à une charge de glucose. Modulation par les oméga 3 marins.
  • Facteurs prénatals influençant le comportement alimentaire du nourrisson
  • Modifications du métabolisme glucidique après by-pass gastrique chez le rongeur
  • Sélection de gènes impliqués dans le métabolisme glucidique pour des puces à ADNc dédiées Obésité à usage diagnostic et prédictif
  • Enquête sur l’Anthropologie de l’alimentation en milieu rural français : comparaison intergénérationnelle des comportements alimentaires et des données biométriques
  • Rôle de l’AMPK dans la production hépatique de glucose : une nouvelle cible thérapeutique du diabète de type 2 ?
  • Effets à long terme d’un apport excessif de protéines en période néonatale
  • Contrôle de l’expansion et de la différenciation des cellules progénitrices du lignage endocrine du pancréas
  • Insulino-sécrétion et sensibilité à l’insuline chez l’enfant en nutrition parentérale prolongée
  • Amélioration du statut en AGPI des nouveau-nés prématurés par l’enrichissement en acide docosahexaénoïque du lait maternel
  • Détection et sensing des sucres dans le foie et l'intestin
  • Régulation pondérale et hormonale sous apport contrôlé en glucides
  • Régulation de l’AMP-kinase au cours d’un régime hyperglucidique, dans deux modèles de rongeurs invalidés pour l’AMP-kinase
  • Prolifération et différenciation cellulaires coliques : comparaison entre syndrome du grêle court et contrôles chez l’Homme
  • Homéogène Msx1 et maintien du complexe dento-alvéolaire : une structure essentielle à la fonction de mastication
  • Nutrition pendant l’enfance : conséquences à l’âge adulte
  • Consommations alimentaires, activité physique et corpulence : pratiques et représentations chez les enfants obèses / non obèses et leurs parents
  • Obésité : Nutrition et épigénétique. Modèles animaux, transcriptome, thérapeutique
  • Agrégation intra-familiale du retard de croissance intra-utérin : relations avec le profil métabolique à l’âge adulte et recherche de déterminants génétiques
  • Profils d’expressions géniques en réponse aux modifications de l’alimentation dans l’obésité
  • Effets de la cirrhose sur la gluconéogénèse et sa régulation : étude sur hépatocytes isolés
  • Protéoglycannes et tissus dentaires
  • Effets comparatifs de la perfusion entérale de glucose et de glutamine sur la balance protéique intestinale chez l’homme
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  • L’institutionnalisation de la recherche française en Nutrition Humaine
• Prix Benjamin Delessert
  • L'alimentation à la croisée des chemins. Entre nouvelles distanciations et recherche de proximités
  • Nourrir et préserver la symbiose humain-microbiote
  • Détection des nutriments et régulations métaboliques
  • La Nutrition Quantitative en Action
  • Curriculum caché d’un médecin de l’Obésité
  • L’aliment et l’image du corps
  • Médecine de l’obésité : regards vers le futur
  • Le Syndrome de Prader-Willi, un modèle de troubles du comportement alimentaire
  • L'obésité : une maladie d'une grande complexité
  • La Cuisine de Santé
  • Formation et évolution des préférences alimentaires des enfants
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  • Goût et coût des aliments
  • Obésité : que nous dit l’épidémiologie ?
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  • L’éducation thérapeutique : une partie qui se joue à 4
  • L’Homme victime de son cerveau ?
  • La nutrition en conditions extrêmes
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  • Morphologie et alimentation de l'enfant : évolution au cours des dernières décennies
  • A la recherche des mécanismes de l'insulino-résistance
  • Promesses et limites des microconstituants des végétaux dans le domaine des relations alimentation / santé
  • Le comportement alimentaire humain : un sujet d'étude scientifique
  • Sécurité alimentaire et mondialisation des échanges agroalimentaires
  • Gènes et aliments
  • Diététicien, l'évolution d'une profession
  • De l'honnête volupté : la place du plaisir dans le déterminisme des conduites alimentaires
  • Pathologies induites par de fortes doses de vitamine
  • La fréquence de la maladie coronaire dans la population, existe-t-il un « paradoxe français » ?
  • Génétique et adaptation à la suralimentation chronique
  • Le spectre des troubles du comportement alimentaire à l’adolescence : Unité ou Diversité ?
  • Différenciation du tissu adipeux
  • L’alimentation du biologique au social
  • La carie dentaire et sa prévention : actualités et perspectives
  • Les intérocepteurs gastro-intestinaux : quel rôle leur assigner aujourd'hui ?
• Prix Jean Trémolieres
  • Taste and Cancer : Satisfy the senses to maintain food enjoyment during chemotherapy
  • Compréhension des processus cognitifs de traitement de l’information alimentaire chez des individus normo-pondéraux, en surpoids et en obésité
  • Analyse de l’activité physique et du mouvement dans les pathologies cardiométaboliques : Applications à l’évaluation et à l’intervention chez les patients obèses
  • Des mots à la bouche - Le journalisme gastronomique en France
  • L'art de la table
  • Le rôle de la pleine conscience dans l’accompagnement de patients obèses - Quand, pourquoi et comment intervenir ?
  • Essais sur la Perception Sensorielle et le Marketing Alimentaire
  • Les préadolescents comme ressorts des actions de santé publique
  • Manger avec sa tête ou selon ses sens : Perceptions et comportements alimentaires
  • Le fractionnement alimentaire : une stratégie pour mieux contrôler son appétit ? Quels impacts sur la balance énergétique ?
  • 9 milliards d’hommes à nourrir - 2011 Un défi pour demain
  • Adaptation à la malnutrition dans les sociétés en transition nutritionnelle. Etude des déterminants biologiques, sociaux et culturels du développement du surpoids chez les enfants en retard de croissance à Yaounde (Cameroun)
  • Gourmandise, histoire d’un péché capital
  • Insuffisance en lait maternel et souffrances psychologiques en Afghanistan
  • Corpulence et genre en Europe. Le poids des inégalités d’apparence et de santé.
  • Changement social et traditions alimentaires. Approche socio-anthropologique de l'alimentation à Tahiti (Iles de la Société, Polynésie française)
  • Une analyse sociologique des peurs alimentaires : le cas de la crise de la « vache folle »
  • Odeurs et catégorisation : à la recherche d’universaux olfactifs
  • Le goût du sang : croyances et polémiques dans la chrétienté occidentale à l’Age Moderne
  • Allaitement et VIH en Afrique de l’Ouest, de l’anthropologie à la santé publique
  • Une séduction transculturelle : la pizza. Polymorphisme, appropriation et identité dans l’alimentation
  • Les constructions sociales de l’exotisme – Comparaison France / Allemagne
  • Manger aujourd’hui, attitudes, normes et pratiques
  • Contribution à l’étude de la relation entre anorexie mentale et dépression
  • La mise en place des répertoires alimentaires chez les enfants – Approche culturelle
  • Dépression et alexithymie : leurs fonctions dans les conduites addictives alimentaires à l’adolescence
  • Penser Manger : Les représentations sociales de l’alimentation
  • Représentations des maladies infantiles liées aux problèmes alimentaires dans l’androy (Madagascar)
  • Configurations sociales et goûts alimentaires - Une comparaison franco-allemande
  • Vers une approche relationnelle de la malnutrition du jeune enfant africain en milieu urbain
  • La néophobie alimentaire chez l'enfant
  • Anorexie mentale et boulimie
  • Approche psychosociologique du processus de socialisation alimentaire chez l'enfant français - Etude du rôle de la publicité télévisée dans la formation des représentations sur l'alimentation
  • Les changements survenus dans la vie d'anorexiques primaires au cours de l'année qui précède le début de leur diète
  • L’alimentation végétarienne pratique
  • Aspects psychologiques de la malnutrition protéino-calorique
  • Boulimiques
  • Impact d'une éducation nutritionnelle personnalisée sur les connaissances et la consommation alimentaire d'adolescents scolarisés dans le second degré - Ebauche d'une nouvelle approche pédagogique
  • L'évolution des modèles de consommation alimentaire en France
  • Cueillette, agriculture et alimentation végétale de l'épipaléolithique jusqu'au 2e âge du fer en France méridionale - Apports palethnographiques de la carpologie
  • Le Four et le Snack - Essai sur les mutations des sensibilités alimentaires en France (de 1960 à 1980)
  • Approche psychosomatique, clinique et thérapeutique des diabétiques insulino-dépendants

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